Maureen et ses parents à Tahiti du 16 juillet 2005 au 17 juillet 2009

L'histoire de notre séjour de quatre ans à Tahiti (Polynésie) à l'occasion d'une mutation ultramarine avec des recettes, des idées et pleins d'autres trucs.

jeudi 31 mai 2007

Encore une recette tropicalement simple ...

Voici une recette des îles sans noix de coco, ce détail a son importance car je sais que Mercotte n'aime pas tellement ce fruit. C'est pour cette raison que je lui dédie cette recette étant donné que son côté mangue est beaucoup plus développé que son côté coco.Voici donc une idée simple pour un dessert facile, le gratin de mangues. Ingrédients :  2 mangues mûres  3 cs de crème fraîche épaisse  3 jaunes d'œuf  1 gousse de Vanille de Tahiti  2 cuillères à soupe de sucre cassonnade Préparation... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2007

Une recette trés locale et trés facile.

La Salade Tahitienne ou Poisson cru au lait de coco Ce soir, j'ai décidé de faire simple alors pour régaler tout le monde j'ai réalisé une salade tahitienne qui est en fait une marinade de poisson cru au jus de citron accommodée avec quelques crudités et du lait de coco*. Ingrédients : 400 grs de filet de thon blanc, le jus de 4 Taporos* (Petits citrons verts des Iles Marquises), 2 Tomates, 1 carotte, ½ Concombre, 20 centilitres de lait de coco, fleur de sel.Préparation : 1/ - Découper le... [Lire la suite]
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mardi 29 mai 2007

Tahiti "pas" cher : faire ses courses au paradis

Pour continuer dans la vie pratique en Polynésie, je vais évoquer certains prix très élevés dans la grande distribution à Tahiti. Le coût de la vie sur le territoire de la Polynésie française est beaucoup plus élevé qu'en métropole. Cependant, on y trouve de tout et la plupart des produits sont de même qualité qu'en france. Toutefois, les produits importés par avions sont excessivement chers et les plus onéreux d'entre eux sont les produits laitiers et les alcools surtaxés. Ici vous pouvez faire vos courses dans votre supermarché... [Lire la suite]
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lundi 28 mai 2007

Maureen le jour, Maureen la nuit ...

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dimanche 27 mai 2007

Tahiti, dos à la mer.

Par réflexe, nous photographions toujours les plages et le bord de mer tellement les lagons Polynésiens sont photogéniques. Pour changer un peu de cette routine je vous offre une vue de Tahiti avec l'océan dans mon dos. Les observateurs que vous êtes, pourrons apercevoir au centre et en arrière plan, les ciselures dantesques du Diadème de tahiti (1321 m) qui dominent un paysage sillonné par de profondes vallées.
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samedi 26 mai 2007

Le Maitai, un cocktail traditionnel Polynésien

Quand la chaleur des après-midi tropicales laisse place à un couché de soleil envoûtant, il nous arrive d'aller prendre un verre dans l'un des nombreux hôtels de luxe de l'île de Tahiti. Cette fois, c'était au Radisson Plaza Resort, et nous y avons dégusté de somptueux cocktails. Pour vous mettre l'eau à la bouche, je vous livre la recette de celui par lequel je me suis laissé tenter : Le MAITAI, qui est le cocktail traditionnel de Tahiti et ses îles. Ingrédients :           ... [Lire la suite]
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vendredi 25 mai 2007

Le Monoï de Tahiti fête ses 15 ans d'appellation d'origine.

C'est dans le cadre somptueux de la Maison de la Culture à Papeete que l'Institut du Monoï organise, du 13 au 18 août prochain, la "Semaine du Monoï de Tahiti". A cette occasion nous pourrons découvrir le monoï des archipels, de ses origines à nos jours. L'évènement sera ponctué d'ateliers, de concours, d'expositions. Il est important de noter que pour le grand public, une journée portes ouvertes sera proposée par l'Huilerie de Tahiti à Motu Uta (Port de Papeete), le 17 août. Nous serons bien sur présent lors de cette... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2007

Retour sur une sortie scolaire à Mooréa

   Le 15 mai dernier, 3 classes de l'école de la Mission dont celle de maureen (CE1 C) ont pris le ferry pour une journée découverte du lagon de Mooréa sur un motu (Petit ilôt en tahitien, se prononce motou) privé.   Au cours de cette visite, les enfants ont avant tout profité de la baignade dans une eau à 28°C où ils s'en sont donné à coeur joie.   La visite a été ponctuée par une séance d'instruction sur la vie des raies pastenagues, des requins et des tortues puis après un pique-nique sur le sable,... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

Il n'y a pas que du soleil à Tahiti

La pluie étant l'invité du jour à Papeete, j'ai décidé de faire un petit article pour vous dire qu'à Tahiti le soleil n'est pas présent tous les jours. En effet, pour de nombreuses personnes qui n'ont jamais mis un pied en Polynésie, ce pays serait constamment inondé de soleil. C'est bien évidement une fausse idée et en m'inspirant d'un guide pratique sur Tahiti je vais vous parler un peu du climat en Polynésie Française. Le climat de la Polynésie française : Tout d'abord une première évidence s'impose, les saisons sont... [Lire la suite]
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mardi 22 mai 2007

L'histoire de notre logo

Il y déjà quelques semaines j'avais demandé à Maureen une idée pour illustrer ce fameux logo que l'on trouve devant les adresses URL des sites internet. Après plusieurs jours de réflexion elle m'a proposé une étoile de mer et j'ai tout de suite été emballé. Pour avoir une géométrie symétrique, je lui ai fourni une forme et elle en a choisi les couleurs qu'elle a appliquée seule. Voici le résultat que j'ai réduit en icone de 64x64 pixels pour le positionner devant mon URL. Pour les puristes en mode avancé, je vous offre la... [Lire la suite]
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