vendredi 18 janvier 2008
Encore une gourmandise ...
Pour continuer dans la noix de coco voici une recette croquante de sablés bretons à la noix de coco qui ravira tout le monde tellement elle est facile à réaliser et excellente à déguster !!!!!!!!!
SABLES
C.C.B.
(CROUSTI-COCO-BRETONS)
Ingrédients (pour 30 sablés) :
• 80 gr de
sucre semoule
• 2 jaunes
d'oeuf
• 80 gr de
beurre
• 140
gr de farine
• 2 pincées de sel
• 6 gr de levure
chimique
• 12 gr de
coco râpée
Préparation :
1
– Dans un saladier, verser le sucre et les jaunes d'oeufs puis
battre énergiquement jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.
2
– Incorporer le beurre ramolli, puis la farine et la levure et
enfin le sel.
3
– Ajouter alors la noix de coco râpée et pétrir
un peu pour rendre cette pâte homogène.
4
– Former un rouleau de 3 cm de diamètre et filmer ce boudin,
réserver 2 heures au frais.
5
– Découper des tranches de 15mm maximum, les disposer sur
une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire
20min environ à 180°.
Cliquer ici pour télécharger et imprimer la recette
