Articles populaires – Maureen et ses parents à Tahiti du 16 juillet 2005 au 17 juillet 2009

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28 juillet 2008

Un petit tour au quai d'honneur dans le port de Papeete

La Jeanne d'Arc de la Marine marchande américaine : Arrivé lundi matin à 8 h dans le port de Papeete, le "Golden Bear", navire de l'université de Californie, fait escale en Polynésie française avec plus d'une centaine d'étudiants à son bord.Pour les marins,...

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Tags: tahiti, bear, falcon, golden, maltese, port

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25 juillet 2008

Un petit clin d'oeil au contraste social Polynésien ...

Le face à face de 2 mondes que tout oppose !!!!!!!! Les femmes des quartiers populaires de la commune de Faa'a (Ile de Tahiti) à 6km de Papeete pêchent pour manger et survivre ici en Polynésie leur terre d'origine qu'elles ne reconnaissent plus !!!L'essor...

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Tags: beachcomber, faaa, intercontinental, tahiti, tourisme

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26 juillet 2008

La saison des baleines débute en Polynésie

Un trajet de 6000 km pour rejoindre les eaux polynésiennes Les baleines quittent les eaux de l'Antarctique Sud pendant l'hiver austral car l'eau n'y est plus assez riche en plancton et krill pour leur faire affronter les rigueurs du froid. Elle parcourent...

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Tags: baleine, cétacé, pacifique, polynésie, rurutu

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30 juillet 2008

Vos photos d'identité à domicile

La rentrée scolaire pointera le bout de son nez dans à peine un mois et les traditionnels dossiers d'inscription que vous allez remplir vont devoir être tous garnis de photos d'identité. Avec les nouvelles technologies (connexion internet+webcam), il...

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Tags: identité, mypix, photo, pixmania, scolaire

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29 juillet 2008

Une vague de froid sur la Polynésie : 20,4 °C ce matin !

De la neige sur les hauteurs de Bora-Bora ! Même si nous ne voyons pas encore de pingouin ni de manchot sur les plages de Tahiti, nous ressentons une grande sensation de fraîcheur depuis le début de l'hiver Austral le 21 juin dernier. En effet, tous les...

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Tags: tahiti, austral, hiver, neige

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27 juillet 2008

Tapenade facile à Tahiti

Même si les cigales de la méditerranée ne sont pas encore arrivées dans les cocoteraies Polynésiennes, il nous arrive fréquemment de penser à la Provence et tous ses plaisirs culinaires centrés autour de l'olive. Pour rapprocher le geste à la pensée,...

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Tags: apéro, huile, olives, tapenade

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18 novembre 2008

La tarte gourmande ganache chocolat

Je vous ai déjà proposé une recette de tarte au chocolat mais avec mes nouveaux cercles à tarte de 18cm les proportions différent un peu. Pour les nouveaux venus et pour tous ceux qui veulent déguster un dessert exceptionnel, voici la version corrigée...

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8 décembre 2008

Petits pains feuilletés briochés au chocolat

Il y a bien longtemps que je cherchais une recette de pains au chocolat et au gré de mes ballades sur les blogs culinaires je suis tombé chez Manue et sa popotte. Quand j'ai vu la photo de son article, je me suis tout de suite dit : ''c'est la recette...

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31 mars 2007

Pain d'épices ... Comme Mercotte, j'assume le doublet.

Ayant tous les ingrédients (merci Olivier) pour enfin réaliser de somptueux pains d'épices, j'ai décidé d'en réaliser deux d'un coup. J'ai commencé par préparer la recette figurant au dos des paquets de farine spéciales envoyés par Olivier avec quelques...

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18 mai 2007

Cake à la banane de Tahiti

Nos bananiers ont étaient si généreux qu'il nous faut trouver et adapter à nos goûts, des recettes à base de bananes. En voici une très simple à réaliser, qui régalera aussi bien les grands que les petits. La dégustation est exceptionnelle quelques minutes...

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21 décembre 2007

Des Bugnes comme chez ma maman

Je vous livre une nouvelle recette familiale que ma mère tient d'une veille tante qui nous a quitté il y a déjà plusieurs années alors je lui dédie ce message.Avant de télécharger la recette ci-dessous, je vous laisse lire ces quelques lignes qui vous...

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4 novembre 2007

Recyclage des carambars d'halloween

Si vous avez "amassez" trop de carambars lors de la dernière soirée d'halloween, voici une recette qui vous permettra d'en recycler quelques uns et qui fera le plaisir des plus gourmands. Voici donc la recette d'une tarte croquante sous une crème brûlée...

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5 février 2008

Mardi gras : la journée anti-régime !!

Message personnel pour Mercotte : ne lis pas cette recette tu ne pas aimer pour cause de friture !!! Après la chandeleur, l'enchainement du calendrier nous oblige à rester dans la matière grasse et à faire du pied de nez à toutes nos bonnes résolutions...

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15 juin 2008

Tarte aux framboises

Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette gourmande alors en ce dimanche de la fête des pères je prend quelques minutes pour vous détailler cette recette classique qui régalera petits et grands en toutes circonstances....

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22 juin 2008

Galette Pérougienne aux pralines rouges

La galette de Pérouges Il y a déjà bien longtemps que j'ai envie de vous proposer cette recette régionnale mais j'avais perdu les proportions pour réaliser cette excellente galette. Heureusement pour vous, Les Bressans, m'ont fait l'honneur de m'envoyer...

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4 septembre 2008

Tarte Marquisienne citron-pamplemousse

A la suite de mon escapade professionnelle dans l'archipel des Marquises sur l'île d'HIVA-OA, je vous avais promis la recette d'une tarte citron/pamplemousse alors la voici enfin. Les fruits utilisés ici sont issue de la production Marquisienne, je peux...

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7 décembre 2008

Tarte aux pralines roses de Lyon sur pâte sablée

Voici une recette qui me tiraille les papilles depuis plusieurs années, lorsque nous habitions à Bron en banlieue Lyonnaise, il m'arrivait fréquemment d'acheter ce type de dessert pour agrémenter le déjeuner dominical. Le croquant de la pâte sablée, le...

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23 février 2009

Tradition oblige, pour mardi gras c'est bugnes Lyonnaises

La bugne est une pâtisserie de la région Stéphanoise (42), qui est usuellement confectionnée lors de Mardi-Gras. En effet, ce jour qui marque le début du carême (40 jours avant Pâques) est très festif avant l'austérité du Carême. On utilise ainsi les...

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31 janvier 2011

CAKE-FLAN aux courgettes, comté et cancoillotte à l'ail

A la demande de nombreux lecteurs je vous livre ma recette gagnante : Les ingrédients : 3 courgettes, 200gr de comté râpé, 4 oeufs, 200gr de crème fraiche épaisse, 50gr de cancoillotte à l'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel,...

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1 avril 2009

Une destination inattendue : LA CORSE

Après plusieurs semaines de suspense la DGGN a enfin pris une décision quant au lieu de notre ré-installation. Au mois de septembre prochain c'est en Corse, à AJACCIO que nous poserons nos valises et nos cartons ... Même si cette destination n'était pas...

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12 septembre 2006

Un logiciel pour suivre les remboursements de sécurité sociale.

Vous pouvez télécharger le logiciel suivi_sécu 1.1 en cliquant sur le lien suivant : Télécharger Descriptif du logiciel : Il est nécessaire de saisir la liste des spécialistes, médecins généralistes et officines de pharmacie habituels. Ensuite il est...

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19 février 2007

Encore un mouvement de grève à Tahiti

Suite à leurs préavis, les dockers du port autonome de Papeete et une partie des marins de la flottille administrative ont déclenché, lundi, une grève qui a paralysé le port de Papeete. Ce mouvement a pour conséquences de bloquer le ravitaillement des...

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4 mai 2007

Alerte météo à tahiti : fortes pluies annoncées

Il y a bien longtemps que la pluie ne nous a pas arrosé de façon continue à Tahiti !! Mais là, je pense que c'est la fin d'une période sèche. En effet, Météo France Polynésie nous annonce un épisode pluvieux pour les prochaines 36h, sur l'archipel de...

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28 mars 2007

Saint NICOLAS à Tahiti, merci Olivier et Catherine

Que de générosité dans cette blogosphère culinaire !!!!Aujourd'hui c'est Olivier de je cuisine, tu blogues qui nous envoie de la farine pour pain d'épices en provenance directe des vosges et plus particulièrement du Moulin de Nomexy .J'avais repéré cette...

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19 novembre 2006

Et une parabole de plus dans le pacifique ...

Me voilà de retour de Bora-Bora où malgré la présence de milliers de touristes, certains trouvent le courage de travailler !!!! Oui, je sais le cadre est paradisiaque, mais quand même il ne faut pas chômer.Désormais la brigade de Bora-Bora est raccordée...

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